Aussaatkalender Gemüse :
Januar:
Was aussäen im Januar?
Für alle die es nicht mehr erwarten können.Und dem Frühling entgegenfiebern.Gibt es eine gute Nachricht .Ihr könnt im Januar anfangen,einige Gemüsesorten auf der Fensterbank zu säen.In meinen Aussaatkalender steht für verschiedenes Gemüse die richtige Zeit.
– Chilis brauchen extrem lange um zu reifen. Je länger die Frucht an der Pflanze bleibt desto schärfer ist sie. Deswegen fängst du früh an mit den aussäen. Mit den Anpflanzen von Auberginen kannst du Ende Januar beginnen.
– Auch mit den leckeren Physalis kannst du frühzeitig beginnen sie auf der Fensterbank zu säen.
Februar:
Was aussäen im Februar?
Paprika: Das leckere Gemüse hat eine lange Kulturzeit . Also ist es ratsam, daher auch, schon im Februar, an einem warmen, hellen Ort damit zu beginnen. Knoblauch kannst du von Ende Februar-Mitte März pflanzen.
März:
Was aussäen im März?
Im März kannst du alle Arten von Zwiebeln wie z.B. Frühlingszwiebel, Lauchzwiebel oder Schalotten Zwiebel einpflanzen. Petersilie, Schnittlauch, Dill Thymian und Bohnenkraut finden auch den Weg ins Beet. Spinat und Radieschen haben ebenfalls nichts gegen die kühlen Temperaturen. Kohlrabi kannst du im März/April pflanzen. Am besten du ziehst ihn vor.
April:
Was im April aussäen?
Wer möchte, kann jetzt Frühkartoffeln und Gemüsesorten wie Salat, Erbsen oder einige Kohlsorten aussäen. Wie z.B. Blumenkohl, bei kalten Temperaturen bitte abdecken. Denn Frost verträgt er nicht. Brokkoli kannst du im Februar auf der Fensterbank vorziehen und im April ins Beet setzen. Rotkohl, Weißkohl ,Salat kann direkt Anfang April ausgesät werden.
Mai:
Was im Mai aussäen?
Die meisten Sorten können im Mai bereits direkt ins Freiland ausgesät werden. Kopfsalat, Eissalat, Mangold, Spinat, Möhren, Radieschen, Rote Beete . Für frostempfindliche Gemüsesorten wie Zucchini, Tomaten, Gurken sollten sie bis nach den Eisheiligen warten. Rosenkohl und Grünkohl werden jetzt gepflanzt.
Mai:
Was Im Juni anpflanzen?
Im Juni kannst du viele Gemüsesorten, Kräuter direkt ins Beet säen. Möhren, Radieschen, Salate und viele Kräuter sollten immer wieder nachgesät werden.
Juli:
Was im Juli Pflanzen?
Buschbohnen, Erbsen, schnellwachsende Gemüsesorten wie Radieschen verschiedene Salate kommen im Juli noch ins Beet. Fenchel und Herbstrettich kannst du jetzt noch pflanzen.
August:
Was im August pflanzen?
Feldsalat kannst du ab Ende August säen. Außerdem Grünkohl, Kopfsalat, Radieschen ,Karotten und Winterendivien.
September:
Was im September pflanzen?
Feldsalat, Pak Choi, Rucola, Radieschen und Mangold ,Wintererbsen, Winterportulak , Barbarakresse.
Oktober:
Was pflanzt man im Oktober ins Hochbeet?
Du kannst schon für nächstes Jahr Winter Steckzwiebeln und Knoblauch pflanzen.
November:
Was im November säen?
Gesät wird Winterportulak, wohl das einzige Gartenkraut, was draußen nun noch keimt und wächst. Alternativ kann Winterportulak auch im Gewächshaus gesät werden. Gartenkresse und Waldmeister kannst du säen. Er ist ein Kaltkeimer und braucht Minustemperaturen um zu keimen.
Dezember:
Was im Dezember noch säen?
Kresse benötigt nicht viel Pflege und gedeiht an jedem Platz.